Oloroso

Monovarietal de uva Listán Blanco D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Por primera vez al mercado. Solera de únicamente 3 botas, procedente de bodega almacenista desaparecida en El Puerto de Santa María. Un tesoro de sacristía, que a pesar de sus años de crianza estática conserva una elegancia y equilibrio pocas veces vistos en un vino oxidativo tan concentrado, tras décadas en botas de roble americano.

• VISTA: Brilante color caoba oscuro.
• NARIZ: Intensidad aromática alta, solo en esta fase de la cata podríamos y deberíamos estar horas disfrutando su perfume. Vino de pañuelo. Aromas a frutos secos, notas tostadas, vegetales y balsámicas que recuerdan a maderas nobles.
• BOCA: Envolvente, intenso y eterno en boca.
• GASTRONOMÍA: Perfecto vino para armonizar con carnes y guisos de caza, embutidos, quesos curados y ahumados. Vino ideal para una buena conversación, lectura o reflexión. Una vez abierta la botella puede conservarse por tiempo indefinido.
• PREMIOS: Nunca ha participado en concursos internacionales ni se ha comercializado.